Delikatesser

The Hairy Pigs Delikatesser

Njut av The Hairy Pigs delikatesser hemma! Välj era delikatessfavoriter och maila er beställning till info@thehairypigrestaurant.com så kan ni plocka upp er Delikatesskasse hos oss på Lilla Nygatan eller få den hemlevererad.

Lite information om våra råvaror: Vi har en stark filosofi att i så stor mån som möjligt jobba direkt med råvaruproducenterna för att garantera ursprung och kvalitet samt ha en personlig kontakt med de företag, familjeföretag eller småproducenter som skapar råvarorna. Det innebär till exempel att dagen vi soppar kor, häntar vi fläsk-och lammköttet personligen från familjeägda Åby Gård i Husby-Långhundra de dagar vi stoppar korv. Vildsvin- och hjort skjuter Lasse på LK Vilt i Västergötland åt oss på sina marker. Inga mellanhänder är inblandade!

The Hairy Pigs Delikatesskasse 2-3 personer

Vildsvinsköttbullar 175gram
Prinskorvar som vi stoppar själva 400gram
Trio av Falbygdens ostar 370gram
Brantevikssill från Lönnqvist Skafferi
The Hairy Pigs senap
Salami från Toskana 100 gram
Hemlagad Janssons Frestelse 600 gram
Vår hemlagade paté 300 gram

Pris: 995 kr
Hemleverans 17-23:e december 2020 inom Stockholms kommun, Solna kommun, Sollentuna kommun, Danderyds kommun, Upplands Väsby kommun, Sigtuna Kommun, Knivsta kommun 180kr

The Hairy Pigs färska korvar:

Vi stoppar följande korvar: fläsk-, hjort-, glutenfri hjort-, vildsvin-, och lammkorv.
Korvarna kommer i 4-pack à 400 gram:
Lamm 4-pack à 400 gram: 165kr
Glutenfri hjortkorv 4-pack à 400 gram: 165kr
Fläskkorv 4-pack à 400 gram: 145kr
Vildsvinkorv 4-pack à 400 gram: 145kr

The Hairy Pigs Korvkasse:

4-pack fläskkorv à 400 gram, 4-pack lammkorv à 400 gram, 4-pack vildsvinsburgare à 560 gram 460kr

Vildsvinsköttbullar i lösvikt:

vildsvinsköttköttbullarna är förstekta i ugn så de kan antingen stekas på i stekpanna eller i ugn. Pris per kilo 360kr. En köttbulle väger 25 gram vilket betyder 40 köttbullar i ett kilo.

Vildsvinsburgare

2-pack à 280gram 98kronor

Oxkind från Uppland att tillaga hemma:

255kr/kg. En oxkind väger mellan 230-260 gram

The Hairy Pigs senap smaksatt med Gamla Enskede Bryggeris hantverksöl:

79kr

The Hairy Pigs Ketchup:

69kr

The Hairy Pigs rårörda lingon:

69kr

The Hairy Pigs Inlagda gurka med dill:

69kr

Glöggpannacotta:

En kryddig pannacotta med smak av Jul: 60 kr styck

Hemlagad paté

300 gram 90kr

Trio av Falbygdens ostar:

165kr

Ostar från Falbygdens ostar:

Maila oss för priser och information vilka ostar vi har tillgängliga.

Sill

Lönnqvist Skafferi 180 gram Brantevikssill: storsäljaren i klar lag med gul och röd lök, dill och citronpeppar (selleri)

Lingonsill från Lönnqvist Skafferi 180gram klar lag med lingon, morot och dill

Lönnqvist Skafferi: Linda Lönnqvist driver Lönnqvists skafferi i Vallentuna sen 2017.

”Inspirationen kommer från Varberg där jag har rötter och tillbringar sommaren fortfarande.

Efter att ha gjort sillinläggningar som hobby i 20 år stod jag julen 2017 på Täby torgs julmarknad och sålde 50 burkar.

Det blev startskottet på min idag blomstrande verksamhet som inte bara består av sillinläggningar utan även säsongsbetonade varor som tex färsk ramslök som jag plockat på våren utanför Stockholm.